從茶房興榮看足浴定位
成都被稱為“休閑之都”一點(diǎn)兒也不過分,在它的每個(gè)角落幾乎都能尋覓到象征休閑文化的茶樓(茶房)。成都——這個(gè)孕育了巴蜀文明的天俯之國(guó),留給后世的多是些灑脫和隨意。
成都人打小就滋潤(rùn)在天府之國(guó)的懷抱里,享受著亞熱帶季風(fēng)的溫濕氣候,品著都江古堰的汩汩天釀,吃著麻辣百味的川菜,賞著國(guó)之精粹的川劇,玩味著地方特色的斗地主,是何等的逍遙自在,不是神仙勝似神仙。難怪四川的女子多姿色,或許是休閑也養(yǎng)顏吧!還沒出生呢就在媽媽的肚里享受著天地精華的滋養(yǎng),因此一落地便與眾不同,水靈萬分。所以說“休閑”成了這塊圣土獨(dú)一無二的地域文化了,深深地標(biāo)記在了成都人的生活、工作中,哪怕是相貌也不例外。
在成都,喝茶只是人們消遣時(shí)的附帶品,很少有人為品茶的味兒而去茶房。因此喝起來也沒什么講究,管他什么“三泡三飲”,什么亂七八糟的喝茶規(guī)矩,一切都讓他隨安逸而去:聊天聊得口干舌燥了就來上一口,說話說得手舞足蹈了就順勢(shì)一口,思考時(shí)就像吸煙一樣(猛抽幾口)習(xí)慣性的猛喝幾口。有時(shí)剛喝過茶,問他一下喝的什么茶,他或許一時(shí)也答不出來,就是這樣一切的一切都在悄無聲跡的發(fā)生,又悄無聲跡的飄過,留下的只是安逸、舒適和快樂。
走走成都周邊的農(nóng)村,你會(huì)驚奇的發(fā)現(xiàn)比喝茶還多的地方就是打牌的店兒。下午涼快了,幾個(gè)一桌就搓起來了,有時(shí)場(chǎng)子大了就有十多桌兒。當(dāng)然伴著玩牌也少不了要喝茶,因此老板給你提供了場(chǎng)地,肯定也要賣幾杯茶水,再掙他幾個(gè)。成都人打牌不會(huì)計(jì)較輸贏,在玩牌中享受到了娛樂,放松了心情那就夠了。所以不難理解為什么幾乎所有的茶房都提供棋牌娛樂——在成都人的思維中和喝茶對(duì)接的是聊天(或商務(wù))和棋牌,就像南方人以米為主食,在不走出南方這塊地方時(shí),他幾乎不可能變更為以面為主食一樣。
聊天時(shí),你是在和別人聊,這人或許是朋友、同事、親人等。玩牌也是和別人一起玩,不可能一人自?shī)首詷钒!在聊天、玩牌時(shí),他們相互交流,互相溝通把心中不悅的事一吐而快,把快樂一同分享,在休閑中得到溝通的快樂和友情的提升。
再說足浴,它永遠(yuǎn)不可能像喝茶那樣的普遍,因?yàn)樵谧阍r(shí)溝通、交流始終有些障礙。幾個(gè)好友聚在一起,雖是閑聊可也不喜歡讓陌生人隨隨便便的聽到(因此足浴就失去了商務(wù)這塊市場(chǎng))。足浴時(shí)還得翻來覆去,有時(shí)嘴都給“封住了”——按摩背時(shí),翻身躺下,臉朝下。還有一個(gè)問題,在茶房時(shí)間自己掌握,大家想聊多久就多久,若都有事那就短點(diǎn)兒,各忙各的事去。而在足浴時(shí)就不是這樣了,你就得1個(gè)小時(shí)左右,洗完了就該走了,不走的話服務(wù)員也不會(huì)趕你走,但自己肯定會(huì)不好意思的。
本來的話,足浴就是保健,帶有休閑的意味,而喝茶這個(gè)附帶品是拌著聊天、休閑、棋牌而生的。既然足浴也屬于休閑,那么喝茶就可以作為它的附帶品而存在了。當(dāng)然要使這個(gè)足浴+喝茶的新品類市場(chǎng)迅速擴(kuò)大的話,就得嵌入休閑文化的核心要素了——溝通和交流。在足浴時(shí)著重強(qiáng)調(diào)“足浴時(shí)的聊天和溝通”,這時(shí)足浴和喝茶都是附帶品了,真正的主角是交流和溝通。而足浴要比茶房多一個(gè)利益點(diǎn)——休閑也保健,因此他要瓜分的是茶房(茶樓)市場(chǎng)。
只有幾個(gè)人一起消費(fèi)時(shí),“茶水”才會(huì)賣的多些。稍微觀察一下,就會(huì)發(fā)現(xiàn)一起去茶房的人至少兩個(gè),而去足浴的人單個(gè)兒較多。這就是足浴的茶賣得不好的原因了,一個(gè)人來浴足,不吭不聲的或閉目養(yǎng)神,哪有那么多茶水要喝呀,況且一進(jìn)來就有素茶送上,喝幾口也就可以了,因?yàn)檫@里沒有太多喝茶的情調(diào)。如上面所分析的那樣,成都人只是喝茶而非品茶。聊天時(shí)誰會(huì)在意茶什么味,而一個(gè)人本來就沒有“品茶”的習(xí)慣,這回也不會(huì)因?yàn)樽约耗莒o下來就品幾下,因此要好茶也就沒意義了(喝啥茶都一個(gè)味兒,也品不出來)。而人多了就不一樣了,大家聊的口干舌燥的就得喝茶,而且要象樣的茶,太撇了,誰拿的出手,況且來浴足的人也都是有錢的主兒,也不會(huì)在乎這幾個(gè)錢的。
綜上所述,足浴+喝茶這個(gè)新品類市場(chǎng)的開創(chuàng),就是要向茶房學(xué)習(xí),嵌入“休閑之都”的“休閑文化”精髓,才能順勢(shì)培育市場(chǎng),減少阻力,分割茶房市場(chǎng)。(茶房市場(chǎng)已很成熟,因此我們通過足浴提供“保健”這個(gè)利益訴求+茶房已有的消費(fèi)細(xì)分市場(chǎng)——局限于聊天,將商務(wù)和棋牌這兩個(gè)不適合的拋開)這樣足浴保健先行,茶水也照賣,新品類市場(chǎng)自然而來。
為此我們從以下三個(gè)方面努力:
1.足浴套餐制 ——像茶房的自由式學(xué)習(xí)
套餐制有:30分鐘,45分鐘,60分鐘,75分鐘,90分鐘,
解決消費(fèi)者時(shí)間不定的問題
2. 休閑娛樂制——汲茶房之精髓
浴足房可分成大小不同的間,有兩床的,有三床的等,主要以4—6床為主,方便客人聊天。
3. 店面寬敞制——取茶房的明亮
總之,對(duì)于浴足的定位,自始至終都得把握住成都的“休閑文化”,符合“休閑文化的精髓”,然后再造市場(chǎng)。
附:工作室簡(jiǎn)介 工作室于2005年10月由我創(chuàng)立,是我們熱愛營(yíng)銷的同學(xué)的學(xué)習(xí)及實(shí)踐型組織,是得到學(xué)校(四川師范大學(xué)成都學(xué)院)大力支持的.工作室目前有5個(gè)人,我是負(fù)責(zé)人做營(yíng)銷策劃和文案,其余四個(gè)人主要做執(zhí)行和公關(guān). 我們工作室先后策劃過順峰JOE杯營(yíng)銷設(shè)計(jì)助學(xué)大賽(為廣東順峰藥業(yè)策劃校園市場(chǎng)),團(tuán)結(jié)大學(xué)城風(fēng)箏文化節(jié)(創(chuàng)造風(fēng)箏市場(chǎng)),嬌子X女士香煙世界杯期間的成都品牌推廣活動(dòng)(與成都愛克思營(yíng)銷策劃有限公司合作為成都卷煙廠做策劃方案)等. 付 聯(lián)系方式:13518152944.聯(lián)系人:穆峰 電子郵件:zhengheyuyingxiao @126。com 通信地址:四川師范大學(xué)成都學(xué)院42號(hào)信箱